تابناک فارس به نقل از باشگاه خبرنگاران: منصور امیریان مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بیضاء با بیان اینکه ۱۰ هکتار از سطح باغات این شهرستان به کشت زردآلو اختصاص دارد، گفت: برداشت زردآلو از خردادماه آغاز و تا اوایل تیرماه به پایان می‌رسد.
او با بیان اینکه امسال ۸۰ تن زردآلو برداشت و روانه بازار‌های شهرستان و شهر‌های همجوار شد، بیان کرد: متوسط عملکرد برداشت زردآلو ۸ تن در هکتار است که علاوه بر مصرف تازه خوری در تهیه برگه زردآلو، لواشک و مربا استفاده می‌شود.
امینیان ادامه داد: ارقام زردآلوی کشت شده در شهرستان شامل: شکر پاره، قیسی، تخم گردی و خیاری است.
زردآلو به دلیل داشتن فواید زیاد برای پوست و مو و همچنین سلامت بدن به یکی از میوه‌های پرطرفدار تبدیل شده است. این میوه سرشار از بتا کاروتن، ویتامین آ، سی،ای و کا است. همچنین دارای مواد معدنی نظیر آهن، پتاسیم، منگنز، منیزیم و فسفر می‌باشد. زردآلو دارای آنتی اکسیدان فراوان بوده و فیبر زیادی دارد.
